 素菜家常菜

冬瓜肉丸汤的素菜家常菜

STEP1、1.1冬瓜，冬瓜。1.2焯水。

冬瓜肉丸汤

STEP2、2.1瘦搅碎，加蛋清，加生抽，加葱沫，加盐，加鸡精，加黑胡椒粉2.2顺一个方向，搅拌，搅拌（以理解为有黏性，压一下有果冻那种弹性，大概吧）

冬瓜肉丸汤

STEP3、3.1汤锅加水，加冬瓜球，煮沸。3.2手挤肉丸，待水微沸腾时下锅，全部放完后，沸腾5分钟就可以关火了。

冬瓜肉丸汤

STEP4、再撒点葱花，稍微点缀一下，完成

冬瓜肉丸汤

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