 素菜家常菜

儿时的味道，大豆芽菜剁肉碎的素菜家常菜

STEP1、大豆芽菜摘了尾，切碎，放入炒锅里翻炒烘干水分，烘干过程会出水，煮到全部收水，就盛起备用

儿时的味道，大豆芽菜剁肉碎

STEP2、肉剁碎后用点盐，酱油，蚝油腌一下加入油，然后下油起锅放点姜末，烧开后放入肉碎炒熟。（

儿时的味道，大豆芽菜剁肉碎

STEP3、然后把烘干的豆芽碎一起倒入混合翻炒。味道按自己喜好加减盐份。炒香后，加入点芡粉水，打个薄欠就可以装盘了

儿时的味道，大豆芽菜剁肉碎

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