蔬菇干贝羊排汤的靓汤家常菜

STEP1、将羊排冷水下锅，加入适量的姜片，开中火煮沸焯水；PS：肉类焯水尽量冷水下锅，焯水可以祛腥

STEP2、将焯水好的羊排捞起，用清水冲洗干净；PS：记得将焯过的水倒掉，汤锅重新洗干净

STEP3、将焯水好的羊排放入汤锅，加入适量的姜片清水，盖好锅盖，中火煮沸后，调成小火再煮60分钟；PS：宝宝咀嚼能力弱，尽量煮至羊排软烂为宜用压力锅更省时，半小时左右；

STEP4、干贝洗净，用热水姜丝浸泡30分钟左右；PS：干贝泡发后会涨大1.5倍左右；如果想省时，可提前一晚放在冰箱冷藏泡发，泡发完的干贝水记得保留；1岁内宝宝吃干贝，建议尽量泡发完后撕碎一点；1岁以上出牙多的宝宝，可以整颗煮；

STEP5、将鲜蘑菇反复冲洗30秒以上，再切成片状；PS：蘑菇柄因为不太好嚼，所以我去掉了；如果1岁内的宝宝，可以切成丁粒状，以宝宝合适食用的大小为准；1岁以上的宝宝可以切片状

STEP6、将大白菜反复冲洗30秒以上，切成细条状；PS：反复冲洗可祛残留农药，用芽白，大白菜或娃娃菜都可以，煮出来的汤会更清甜；

STEP7、剥取适量的嫩豌豆，洗干净；PS：尽量选嫩豌豆，鲜嫩好嚼，营养高

STEP8、羊排汤煮好了，将嫩豌豆和干贝加入羊排汤中，再倒入干贝水，中火煮沸后，调成小火煮约58分钟；PS：嫩豌豆和干贝比蘑菇和白菜需要的时间长一些，所以要记得先放它俩，干贝水很鲜，建议不要浪费了

STEP9、将鲜蘑菇加入羊排汤，搅拌均匀煮2分钟，再加入芽白，再煮约3分钟；PS：也可以一起煮；

STEP10、将所有食材搅拌均匀，小火煮熟即可

STEP11、鲜味十足的时蔬干贝羊排汤出炉了，配粥，配饭，配面都超级赞哟