鸡煲的靓汤家常菜

STEP1、准备材料

STEP2、将鸡切块，葱切成段

STEP3、鸡沥干水后，把油，料酒，酱油，白糖，生粉，鸡精，盐和姜片加进鸡里搅拌，腌制10到15分钟，每隔3-5分钟搅拌一次，让鸡充分入味。

STEP4、下锅时，先热油，放葱白，出葱味后，再把鸡肉下锅，炒到半熟。

STEP5、鸡半熟后，加没过鸡肉的水

STEP6、水开后，放葱段。（全程不用盖锅盖）

STEP7、再煮1分钟后，就可以上火锅了