上汤娃娃菜的靓汤家常菜

STEP1、煮饭的同时放一个咸鸭蛋，咸蛋和饭一起煮熟

STEP2、煮熟饭后取出咸蛋泡在冷水里，小心咸蛋烫手哦

STEP3、娃娃菜切掉根部白色部分，撕开每片叶子洗净

STEP4、取出冷水里的咸蛋，洗掉咸蛋上面的米饭，捣碎咸蛋，再加一勺料酒腌制，一定要放料酒去腥，超市五元一瓶料酒，记得去买料酒哦！一瓶料酒用很久呢，酒精度数也很低，只做调料不能喝。

STEP5、蒜切片，腊肠切掉两头后去衣。腊肠也切块

STEP6、热油锅爆蒜

STEP7、加腊肠翻炒均匀

STEP8、加娃娃菜翻炒

STEP9、加水煮，至水开，放咸蛋碎再煮十分钟左右。

STEP10、十分钟后出锅

STEP11、上汤娃娃菜完成，汤没有腥味，喝的一滴不剩