奶油蘑菇汤的靓汤家常菜

STEP1、备料，蘑菇，培根，丁。我比较懒，蘑菇。

STEP2、面粉三分一碗，黄油40克，淡奶油适量。什么面粉都没关系，只要是面粉就好。我家里的是中筋面粉。

STEP3、下黄油，20克。

STEP4、下培根炒香（忘记拍照了），再下蘑菇一起炒一会

STEP5、另起锅，下黄油20克。喜欢油腻的可以多放10克

STEP6、下面粉，小火或者关火，炒面粉。（我用的锅余热厉害，所以我是关火了）

STEP7、炒面粉，其实就是把面粉和黄油混合

STEP8、往锅里放水，我首先放的是2碗，如果家里没有打蛋器，建议此步骤关火。因为放水后，面粉马上会结块

STEP9、把面粉和水用打蛋器搅拌均匀，不要留下块状。因为我家没有打蛋器，所以就只能手动慢慢磨，出动了筷子，勺子和隔网。注意，放水搅拌那一刹那，就会成面糊，此处要有耐心。

STEP10、搅拌均匀后是这样的，这时候觉得太稠了可以再加点水。按个人口味来下吧。然后开火煮开，边煮边搅拌

STEP11、最后，下炒好的培根和蘑菇再煮开，关成小火。按个人口味下奶油，少量盐和少量胡椒（没胡椒也可以不放，搅拌均匀。试味，关火。

STEP12、好了，完成了。