靓汤家常菜老汤酱牛肉的靓汤家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的靓汤家常菜,酱牛肉的靓汤家常菜,老汤的靓汤家常菜,酱牛的靓汤家常菜,酱牛肉的靓汤家常菜, STEP2、牛肉凉水下锅焯水,水开后撇去浮沫 STEP3、准备好所有调料,小粒的放入炖肉料盒。 STEP5、放入牛肉,加开水至没入牛肉,放入所有调料和黄豆酱,再次烧开后倒入少许老抽和酱油调色,我喜欢放两种酱油,这样味道有层次感,然后烹入料酒和醋。 STEP6、盖盖改小火炖两个小时,一个小时的时候放盐,期间可适当翻个。待用筷子轻松插入牛肉即可关火,关火后牛肉在锅中浸泡一晚上会更入味。 STEP7、最后牛肉捞出后,汤篦去调料后放大碗入冰箱里冷冻,下次再炖牛肉就可以当老汤了。 |