靓汤家常菜砂锅煲仔饭的靓汤家常菜2022-03-19 10:41:07 煲仔饭的靓汤家常菜,砂锅的靓汤家常菜,砂锅煲仔饭的靓汤家常菜,煲仔的靓汤家常菜,砂锅煲的靓汤家常菜, STEP1、淘米泡米一小时。为的是快熟。 STEP2、开火,倒入油,今天做的在2人份,标准米杯在2杯米,油少许。 STEP3、泡好的米入锅,加水。过米一点点即可。 STEP4、大火烧吧,烧开冒烟转中火,定时定15分钟,后来我发现,这个砂锅好像熟的特别快,分钟,平时在铸铁锅可能得15分钟,所以最好自己观察着。 STEP5、煮饭时,同步准备食材,切腊肠,烫蔬菜,生菜可以不用烫,乐作家的腊肠吃过终身难忘,真不夸张,去年吃过,今年等了一年。 STEP6、饭没啥水时,砂锅是十分钟,就可以摆腊肠,留出一半位置给蔬菜。 STEP7、煲仔饭的灵魂酱汁,耗油,糖,生抽和麻油,还有水,自己尝咸淡吧,比例自己掌握。搅拌备用。 STEP8、腊肠闷个五分钟就好了,放蔬菜,再闷个3分钟。 STEP9、倒酱汁,撒点葱花,关火,盖盖,闷个3分钟,就开吃吧!米要好一点的大米,真是鲜香适口。再配一碗汤,完美! |