靓汤家常菜花甲明虾粉丝煲的靓汤家常菜2022-03-19 10:41:07 粉丝的靓汤家常菜,明虾的靓汤家常菜,花甲的靓汤家常菜,粉丝煲的靓汤家常菜,虾粉丝的靓汤家常菜,虾粉的靓汤家常菜, STEP1、花蛤放水里泡30分钟左右,加盐加一点油,吐沙;明虾剪须,去虾线,备用。 STEP2、粉丝放入温水中浸泡20分钟,泡软就行。 STEP3、剥两头蒜,剁成蒜蓉,或者用料理机打成蒜蓉也行。 STEP4、炒锅倒油,待油热之后转小火,放三分之二的蒜蓉炒一会,再加入2勺郫县豆瓣酱,炒至蒜蓉金黄即可。将炒好的蒜蓉豆瓣酱和剩余三分之一蒜蓉拌在一起,加3勺生抽1勺蚝油2和1勺半的糖,搅拌均匀备用。 STEP5、金针菇铺最底部,接着放粉丝,接着放虾和花蛤、午餐肉。 STEP6、将调制好的酱倒入煲内,加水和食材齐平。小火炖煮10-15分钟即可。 |