 靓汤家常菜

腊味煲仔饭的靓汤家常菜

STEP1、腊肠、润肠、腊肉分别切薄片，姜去皮、切丝

腊味煲仔饭

STEP2、香米淘洗干净，用清水浸泡半小时，放入压力煲，加水高于香米表面至食指第一关节的1/2处，按下精煮键

腊味煲仔饭

STEP3、饭煮好后，排压后掀开锅盖，铺满切好的腊味和姜丝

腊味煲仔饭

STEP4、迅速盖紧锅盖，利用热气继续焖10分钟

腊味煲仔饭

STEP5、等待的过程中，锅中烧适量水，水开后放入小油菜焯烫1分钟，捞出沥干

腊味煲仔饭

STEP6、将所有调料混合，搅匀做为料汁待用

腊味煲仔饭

STEP7、十分钟后，开锅，倒入酱汁，拌匀即可

腊味煲仔饭

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