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靓汤家常菜西红柿牛肉汤的靓汤家常菜2022-03-19 10:41:07 西红柿的靓汤家常菜,牛肉的靓汤家常菜,牛肉汤的靓汤家常菜,肉汤的靓汤家常菜,西红柿牛肉汤的靓汤家常菜,西红柿牛肉的靓汤家常菜,西红的靓汤家常菜, STEP1、牛肉按照纹理切成小块，洗净 STEP2、锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫 STEP3、这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做 STEP4、把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进 STEP5、倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。（我放了三个核桃据说牛肉容易烂） STEP6、调小火慢慢炖一个小时左右。（中途我加了很多的热水哈，锅太小了） STEP7、尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此 STEP8、把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边 STEP9、这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐 STEP10、继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦 STEP11、再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸 STEP12、淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸 STEP14、出锅后撒把翠绿的香菜 |
