元宵花生汤圆的靓汤家常菜

STEP1、制作馅。如果是要先炒熟或者烤熟。烤熟：烤箱160度15分种，烤到表面开裂，颜色变深即可。烤熟。刚烤出来，点软，凉了之后就会变脆。炒熟：热锅小火，不用放油，翻炒，同样炒到表面开裂，颜色变深。

STEP2、花生去皮。做熟的花生很容易去皮。

STEP3、制作花生馅。花生用料理机打碎。加入糖和猪油（黄油）翻拌均匀。

STEP4、搓成馅料球。将馅料搓成小球（喜欢大汤圆就搓大一点，喜欢小汤圆就小一点，我搓成了大约两厘米左右的球。如果觉得馅料太软，不易上手，可以把拌好的馅料冷冻一小会，就容易操作了。

STEP5、搓好的馅料球互相之间留有一定间距，摆放在平盘里，放入冰箱冷冻。（如果一次做的多吃不完，可以冷冻，随时想吃，拿出来现包即可。）

STEP6、制作面团。300克糯米粉缓缓加入热水。用筷子搅拌成絮状。用热水烫面作出的面团更加粘且柔软。然后揉成面团。这一步骤加水慢一点，感觉干了就再加水，太湿了就加点干糯米粉。面团不要太干，不粘手即可，干了容易开裂。

STEP7、还可以加入不同的粉粉做成可可的，抹茶的……制作小可爱汤圆（）

STEP8、包汤圆。取出冷冻的汤圆馅（因为冷冻定型了，随意特别好包），将面团分成比馅料略大的小剂子（也可以等大，这样皮比较薄，喜欢吃薄皮大馅的可以这样操作）用面皮包裹住馅料，并且揉圆即可。（请忽略指甲里嵌入的包上一个可可汤圆不小心的弄的可可面团，那不是土不是土不是土）

STEP9、包好的汤圆可以直接下锅煮。

STEP10、煮汤圆。热水下锅（水不要太少），等到汤圆漂浮起来，再煮一两分钟就可以出锅了。

STEP11、还可以用不同颜色的面团做成不同的造型，煮出来很漂亮。小孩子会很喜欢。

STEP12、小熊和小青蛙

STEP13、小脚丫比较简单。

STEP14、煮出来的样子。

STEP15、小青蛙和小熊

STEP16、正常汤（）